Il kuzu (Pueraria Japonica) è un vegetale molto longevo e resistente che cresce in estremo oriente, in particolare in Giappone, sulle pendici delle montagne e dei vulcani. Sotto il terreno, le radici di questa pianta crescono fino ad arrivare ad estendersi per molti metri di lunghezza. Se ne conoscono alcune varietà e tutte sono parte del patrimonio e della cultura alimentare dei popoli di quelle zone del mondo; tuttavia, oggi, sono arrivate anche nel nostro occidente e sono note in particolare ai cultori dell’alimentazione vegana e della macrobiotica.

Sappiamo che oggi c’è molta confusione sul significato dell’aggettivo olistico, e che ancora molte persone, forse contrariamente a quanto si potrebbe immaginare, non hanno un' idea reale di cosa voglia dire entrare in un centro olistico, o rivolgersi ad un professionista olistico, ricevere un massaggio o un trattamento olistico, etc. ... Proviamo a fare un po’ di chiarezza. Partiamo dall’etimologia della parola olistico, che deriva dal termine greco holos, e che si traduce come: “intero, tutto, totalità”.

Quello della medicina tradizionale cinese (MTC) è un sistema integrato che si approccia allo studio dell’essere umano come ad un tutt’uno con la natura, considerandone ogni aspetto vitale: emozioni, psichismo, spiritualità, etc. ...
All’interno di questo sistema, la dietetica appartiene allo studio della medicina, per l’evidente importanza che il cibo riveste nella prevenzione e nel mantenimento dello stato di buona salute.
Dal punto di vista di chi scrive, questo approccio è sicuramente affascinante e pure complesso nella sua semplicità.

La personalità Blu può essere molto equilibrata, oppure può sfumare verso tonalità più estreme e sviluppare caratteristiche fobiche e maniacali. Nel suo equilibrio, siamo davanti ad una personalità calma e riflessiva, gentile e tendenzialmente conservatrice, amante della pace e del silenzio. È la personalità del partner ideale: premuroso, affabile, leale e fedele, affettuoso. Anche la saggezza e il profondo senso di responsabilità sono caratteristiche del tessuto di base di questa personalità, che rischia però di cadere nell’eccesso di autocontrollo e di premura, arrivando a mentire pur di non ferire un altro, per educazione e sensibilità eccessive.

La personalità Verde rispecchia il concetto stesso di equilibrio sotto tutti gli aspetti, sintesi di ogni opposizione, complementarietà dentro la diversità. Come la natura, il verde è amorevole, non ha fretta, persevera, è giusto; questa personalità conosce e pratica l’empatia e l’amore, sa ascoltare e consigliare con saggezza e dolcezza, è tenace, logica, serena e concreta. In sostanza, ha in sé razionalità e materialità, in perfetta sintesi con la sensibilità e la straordinaria capacità di sapersi “mettere nei panni degli altri”.